お花を長く楽しむためにお客様に
まず第一に心がけていただきたいことをお伝えします
花を生ける器はできるだけきれいにしてお使いください
花瓶の内側に古い汚れがこびりついていませんか?
ブラシや洗剤を使ってきれいに洗ってください
雑菌の繁殖を抑えるためです
雑菌が活け水に含まれていると
切花の水揚げを極端に悪くし花をすぐダメにしてしまいます
雑菌の繁殖を防ぐ方法は次回以降にお伝えしますが
まず雑菌ができるだけ少ない状態になるように心がけることが重要です
私はかつて医薬品製造に携わっており
雑菌汚染の被害はたくさん経験しました
器具の洗浄は雑菌汚染予防の重要な手段でした
モデル的な例ですが
室温28℃
100mlの溶液が入った器に
1個の大腸菌が混入した場合
12時間後にどのくらいの数に増殖していると思いますか？
大腸菌は20分に一塊分裂するので、12時間では36回分裂することとなりその数は
2-36乗= 6.9 × 10-10乗個(約700億個)となります
夏の時期よく見られる水が濁り表面に膜が張ったときこの程度の数の雑菌が繁殖しているようです
このような水を1ミリリットル吸い上げると
6.9 × 10-8乗個(約7億個)
の雑菌を吸い上げることとなり
切り花の茎にある水が通る導管が直ちに詰まってします
そして花がしおれてしまうんです
では雑菌の増殖を抑えるにはどうすればいいの?
来週はそのお話をいたします
